El programa impulsado por Corfo e INACAP ya completó siete de sus diez talleres, entregando herramientas prácticas en hidroponía, eficiencia en el uso de agua y energía y agroprocesos frente al déficit regional de hortalizas frescas.
Pequeños productores de Puerto Aysén participan en un programa de capacitación y transferencia tecnológica que busca acercar nuevas herramientas a la producción hortícola regional. La iniciativa combina formación técnica, trabajo práctico y visitas a experiencias productivas, con contenidos que van desde la hidroponía y el manejo de cultivos hasta el uso eficiente del agua y la energía.
Se trata del Programa de Difusión Tecnológica (PDT) “Innovación y Adaptabilidad en Sistemas Hortícolas para el Fortalecimiento del Abastecimiento Agroalimentario con Enfoque Territorial en Comunidades Rurales de Aysén”, impulsado por INACAP sede Coyhaique y Corfo Aysén y aprobado por el Comité de Desarrollo Productivo Regional Aysén.
El trabajo se desarrolla en un territorio donde Aysén presenta un déficit cercano al 80% en el abastecimiento de hortalizas frescas, uno de los desafíos que da contexto a esta iniciativa.
Para Carlos Rodríguez Lagos, Gestor de Vinculación con el Medio e Innovación de INACAP sede Coyhaique, el trabajo directo con los productores ha sido uno de los elementos centrales de la experiencia. “Este proyecto nace desde y para el territorio. Hemos apreciado una participación activa de los productores y cómo adaptan e incorporan estas tecnologías hidropónicas y técnicas de agroproceso”, señaló.
Durante los talleres, los participantes han abordado materias como manejo de ciclos de plantas, tecnologías de envasado, sellado y etiquetado alimentario, manejo postcosecha y valorización de residuos de agroprocesos. La capacitación se complementa con visitas técnicas y trabajo en el invernadero hidropónico de INACAP, donde participan académicos, profesionales y estudiantes.
El Vicerrector de INACAP Sede Coyhaique, Patrice van de Maele, destacó el valor de este tipo de iniciativas para el desarrollo territorial. “Como institución, tenemos el compromiso de aportar al desarrollo de la Región de Aysén a través de la formación, la innovación y la vinculación con nuestro entorno. Este programa nos permite acercar nuevas tecnologías y conocimientos a los productores locales, generando herramientas concretas que pueden fortalecer sus procesos, abrir nuevas oportunidades y contribuir a una producción hortícola más sostenible y adaptada a las características de nuestro territorio”, señaló.
El director de Corfo Aysén, Francisco Saldivia Ulloa, destacó el valor de acercar conocimiento especializado a quienes desarrollan actividades productivas en la región. “Este programa permite acercar tecnología y conocimientos a productores de la región, pero también conocer desde el territorio cuáles son sus necesidades y desafíos. Queremos que estas herramientas puedan traducirse en mejores procesos productivos y aportar a un desafío relevante para Aysén, como es aumentar nuestra capacidad de producir alimentos”.
La experiencia también ha sido valorada por quienes participan. Magaly Soto destacó la capacitación y la entrega de un kit hidropónico para iniciar proyectos de cultivo. Domingo Quidel Velásquez valoró especialmente los contenidos sobre eficiencia hídrica y energética, hidroponía y agroprocesos, mientras Indira Vidal destacó una metodología que combinó teoría, práctica y visitas a distintos emprendimientos productivos.
Con siete talleres ejecutados, el programa entra en su etapa final. Las próximas jornadas profundizarán en canales de comercialización, herramientas digitales y fortalecimiento de redes entre productores.
