Con la conformación de su primer Consejo Estratégico y un panel de expertos, el Programa Transforma Hortícola RM comenzó el proceso participativo que permitirá construir una hoja de ruta para fortalecer la competitividad, innovación y sostenibilidad del principal polo hortícola del país. La iniciativa, impulsada por Corfo, reúne a representantes del sector público, privado, la academia y los productores para definir una visión compartida hacia 2035.
¿Cómo se construye el futuro del principal polo hortícola de Chile? Reuniendo a quienes producen, investigan, innovan y toman decisiones sobre el sector para definir una visión común que permita enfrentar los desafíos de la horticultura en los próximos años. Ese es el propósito del Programa Transforma Hortícola RM, iniciativa impulsada por Corfo que busca articular al ecosistema hortícola regional en torno a una hoja de ruta compartida, orientada a fortalecer la competitividad, la innovación, la sostenibilidad y la articulación del ecosistema hortícola regional.
El proceso comenzó con la conformación de su primer Consejo Estratégico, instancia que conducirá la gobernanza del programa y dará seguimiento a la construcción de su hoja de ruta. Al día siguiente, un panel de expertos convocó a representantes del mundo público, privado, la academia y los productores para aportar distintas miradas sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta la horticultura regional.
Una visión compartida para un territorio con potencial
Las jornadas marcaron el inicio de un trabajo colaborativo que busca proyectar el desarrollo de la horticultura regional hacia 2035, promoviendo una mayor articulación entre los distintos actores de la cadena productiva y generando acuerdos que orienten el crecimiento del sector en los próximos años.
En ese contexto, Juan Francisco Montes, gerente de Desarrollo Territorial de Corfo, señaló que “Chile no puede crecer si su cadena de alimentos sigue rota. Hoy el productor hortícola de la Región Metropolitana capta apenas entre un 10 y un 20% del precio final y un 40% de lo que se produce se pierde en el camino”. Para Corfo, el desafío es construir una hoja de ruta que permita abordar esas brechas junto a los propios actores del sector, impulsando una transformación que fortalezca la productividad, la innovación y la competitividad de la horticultura regional.
El gerente del Programa Transforma Hortícola RM, Marnix Doorn, destacó que la construcción de esta hoja de ruta requiere incorporar distintas miradas y proyectar el desarrollo del sector con una visión de largo plazo. “El desafío es transformar el sector hortícola al 2035 en un sector moderno, que produce alimentos sanos, exporta e incorpora tecnología. En eso trabajamos hoy con personas de muchas disciplinas, para pensar fuera de lo tradicional y construir una hoja de ruta para un sector innovador”.
Desde la academia, Francisco Rossier, profesor asociado de la Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, destacó que pocas regiones reúnen una combinación tan favorable entre producción hortícola, cercanía a los centros de consumo y generación de conocimiento. A su juicio, esa combinación ofrece una oportunidad para movilizar al sector frente a los desafíos del cambio climático, las nuevas tendencias de consumo y la incorporación de tecnologías.
Una mirada complementaria aportó Óscar Célis, director ejecutivo de Biofresco, quien valoró que el programa incorpore la experiencia de empresas que trabajan diariamente con productores, logística y comercialización, porque permite incorporar la experiencia cotidiana de las empresas a la construcción de soluciones para el sector.
Reparar la cadena que une al sector
Las jornadas también dejaron en evidencia que fortalecer la horticultura implica mirar toda la cadena productiva y avanzar de manera coordinada entre productores, instituciones públicas, empresas y centros de conocimiento. Desde la experiencia de los productores, Cristian Muñoz, presidente de HORTACH, sostuvo que “el cambio tiene que venir desde la demanda y no desde la oferta”, una mirada que apunta a fortalecer la capacidad del sector para responder a las necesidades del mercado y mejorar su competitividad.
Fernando Rencoret, seremi de Agricultura de la Región Metropolitana, valoró la iniciativa de Corfo por reunir a los distintos actores del ecosistema hortícola, destacando que “mirar y construir una hoja de ruta a siete años es fundamental para saber dónde queremos situarnos y cómo queremos alimentar a Chile. Aquí la academia, los productores y el Estado estamos llamados a trabajar juntos para fortalecer la horticultura de la región”.
Las ideas surgidas durante ambas jornadas marcarán el trabajo que desarrollarán las mesas técnicas del Programa Transforma Hortícola RM, las que profundizarán los desafíos identificados en ámbitos como modernización, tecnología productiva, organización y mercados, además de valor agregado e innovación.
La próxima etapa del programa será la elaboración de una hoja de ruta construida junto a representantes del sector público, privado, la academia y los productores, con el propósito de orientar el desarrollo de la horticultura regional durante los próximos años y avanzar hacia un sector más articulado, competitivo y preparado para responder a los desafíos futuros.
